鎌倉コラージュ。
~大好物の鎌倉を、走って、喰らいまくります。~
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2009年10月21日
露西亜亭~手つくり ぴろしき。
露西亜亭~手つくり ぴろしき。

はじめて頂く、
露西亜亭”の、“ぴろしき”。

シンプルに、お肉とたまねぎ、
すこしトゲのあるこしょうの辛味と、濃い目のお塩が効いています。


露西亜亭~手つくり ぴろしき。露西亜亭~手つくり ぴろしき。

10時半、
すこし前に、到着。

開店まで、しばし、待ちぼうけ。

女性店員さんが、きぃっと、小窓を開けて、
ようやっと、“ぴろしき”とご対面っ。

「すぐにめしあがりますか?」
「はいっ。」

すると、揚げたて、ほっかほっかっの、
あたたかい、ぴろしきをお渡ししてくださいます。

生地は、キメ細やかに、
かりっかりっ、さくさくっ!

それでいて、むっちりっ、ぎっちりっと、弾力があります。

お肉、ぶっちぶっちっ、たまねぎ、しゃっきしゃっきっと、
食感があって、シンプルに、塩、こしょうのスパイスが効いています。

なんだか、渋味のあるストレートの紅茶が、飲みたくなります。

露西亜亭~手つくり ぴろしき。

露西亜亭。
露西亜亭
鎌倉市雪ノ下1-5-38 [Map]
営業時間:10:30-18:00 売れ切れ終了(木曜定休)

購入価格:315円。
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